Vişneli Katmer

MALZEMELER:

100 gram ince çekilmiş antepfıstığı 
1 çay kaşığı tarçın 
5 çorba kaşığı tozşeker
500 gram vişne 
3 adet yufka
100 gram tereyağı
250 gram tuzsuz lor peyniri
Üzerine: Vişne sosu

YAPILIŞI:

Bir kasede antepfıstığı ile tarçını karıştırın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Sos için vişnelerin yarısını robota alın. 

Üzerine 5 çorba kaşığı tozşeker katıp, püre haline getirin. Yufkayı bütün olarak düz bir zemine serin. İki kenarını hafifçe içe doğru katlayın. 

Üzerine eritilmiş tereyağından gezdirin. Tarçınlı antepfıstığı serpin. Loru parça parça yufkanın üzerine yayın ve tozşeker serpin. 

Bohça şeklinde katlayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. 

Çok az yağ sürülmüş yapışmaz yüzeyli tavada, önlü arkalı kızartın.

Hafif ılınınca rulo şeklinde katlayıp, dilimleyin. Üzerine vişne sosu gezdirip servis yapın.